Cocos-Curry-Suppe

Cocos-Curry-Suppe

Löffel raus – hier kommen unsere Suppenklassiker.

Suppen sind immer gefragt. Denn unsere Suppen sind topfrisch und rezeptgenau, unglaublich vielfältig und schmecken cremig, würzig, scharf oder deftig. Und jede einzelne Suppe ist eine Inspiration. Sie können entweder direkt auf den Tisch des Gastes wandern oder freuen sich auf ihre kreativen Ableitungen. Löffel raus – hier kommen unsere Suppenklassiker.

Paprika Schmandsuppe

Fruchtig-aromatisch aus rotem Paprika mit feinen Raucharomen
Artikel 2110 127
Artikel 2210 039

SORGFÄLTIG REGIONAL AUSGEWÄHLTE PRODUKTE GARANTIEREN BESTE QUALITÄT.

Tomatenconsommé

Mit Gin, Wacholderbeeren und Basilikum
Artikel 22110 003
Artikel 2210 004

WIE SIE AUS EINEM BASIS-PRODUKT VIELE WERTSCHÖPFUNGSSTUFEN ERZIELEN.

zu allen Wertschöpfungen

Tomatenconsommé

mit folgenden Einlagen:

  • geschmolzene Kirschtomaten und
    Tomaten-Espuma
  • mit Gin verfeinert und frischem Basilikum
  • Ricotta-Maultaschen
  • frische Gemüsestreifen
  • Tomaten-Kräuterflädle

Ableitung
weiße Tomatensuppe

zu allen Ableitungen

Klare Suppen

Portionsbeutel:

8 Min. im Wasserbad oder Kombidämpfer (ND),
40 Sek. in der Mikrowelle

Großgebinde:
15 Min. im Wasserbad oder Kombidämpfer (ND)

zu allen Regenerationen

WERTSCHÖPFUNG VON DER TOMATENCONSOMMÉ.

Wertschöpfung der Tomatenconsommé

 

Variante #1

Tomatenconsommé mit Sauerampfer und Tomatenjulienne

Variante #2

Tomatenconsommé mit sautierten Pfifferlingen und Baby Pak Choi

Variante #3

Tomatenconsommé als „Cappucino“ mit Black Tiger Prawns und Fenchelspießchen, Tomatenconcassée und Kaiserschoten

UNSERE PRODUKTE WERDEN OHNE GESCHMACKSVERSTÄRKENDE ZUSATZSTOFFE HERGESTELLT.

mehr über unsere Verantwortung

goto top